PRODUIT	PAPRINEX® OLEORESIN 100 000
DESCRIPTION	Extrait liquide naturel obtenu par extraction avec un solvent organique adéquat à partir du fruit mûr sec de Capsicum Annum L. et une élimination subséquente de solvent. Donne une couleur rouge en huile très foncée, visqueuse et homogène.
CERTIFICATION	Sephardi Kosher Organization
SYNONYMES	Numéro de registre 68917 – 78 – 2 du Chemical Abstracts Service (CAS). Code EEC E – 160c
COULEUR	Non inférieur à 2450 ASTA (Método 20.1 ) Non inférieur à 100000 U.C.
AROME ET SAVEUR	Tipique de la matière première
DENSITE	0.93 à 0.97g/ml à 20ºC
SOLUBILITE	Soluble en huile
APPLICATION	Industrie alimentaire: viandes, charcuteries, snacks, sauces, fromages, mélanges d’épices, friands.
CONSERVATION	Conserver à des températures inférieures à 15ºC et protéger de la lumière, de la chaleur et de la congélation.
SOLVENT RESIDUEL	Hexane : Inférieur à 25 ppm
SPECIFICATIONS PHYSICO-CHIMIQUES	Humidité : Inférieur à 0.5% Sédiments : Inférieur à 2% Arsenic : Inférieur à 3 ppm Plomb : Inférieur à 5 ppm Mercure : Inférieur à 1 ppm Cadmium : Inférieur à 1 ppm
STANDARD MICROBIOLOGIQUE	Comptage total de la Plaque : Inférieur à 1000/g Moisissures : Inférieur à 100/g Levures : Inférieur à 100/g Coliformes : Inférieur à 3/g Salmonelles : Non détecté Vibrio-cholera : Non détecté E coli : Non détecté
EMBALLAGE	Bouteilles de plastique scellées de 5, 20, 50 ou 200 Kg.
DISPONIBILITE	4000 Kg/Mois