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PRODUCTO |
N BIXINEX® LIQUID 1.2% |
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DESCRIPCION |
Es una solución liquida naranja oscura de Norbixina en medio alcalino. |
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SINONIMOS |
Naranja natural 4 CI75120. Número de registro Chemical Abstract Service (CAS) 1393-63-1. Código EEC: E160 (b) |
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APROBACION |
N Bixinex® Liquid 1.2% cumple totalmente con los requerimientos del U.S. Code of Federal Regulations (Capitulo 21, Part 1-99 Sección 73.30) para Colorantes de Achote y es libre de la certificación U.S. |
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CERTIFICACION |
Sephardi Kosher
Organization |
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CONCENTRACION |
No menos que 1.2%(método de análisis FAO/FDA) |
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SOLUBILIDAD |
Totalmente miscible en agua sin residuo o sedimento de substancia de aceite. Insoluble en aceite. |
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ESTABILIDAD |
Moderamente estable a la luz y al calor. Tiene buena estabilidad a la oxidación, cambio en pH, y ataques microbiológicas. |
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APLICACIÓN |
Industria alimentaria (bebidas alcohólicas, lácteos, comida para animales, snacks, quesos procesados, helados, productos de panadería, capas, mariscos). |
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CONSERVACION |
Proteger de la exposición a la luz, al aire, a la humedad y al excesivo calor. Guardar en botellas bien selladas. |
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ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICA |
Mercurio : No detectado Plomo : Menor que 5 ppm Arsénico : Menor que 1 ppm Otros metales pesados : Menor que 10 ppm |
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pH |
11 – 11.50 |
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SOLVENTES RESIDUALES |
METANOL : Menor
que 10 ppm N-HEXANO : Menor
que 10 ppm |
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ESTANDAR MICROBIOLOGICO |
Recuento total Aerobicos : Menor
que 1000/g Hongos : Menor
que 100/g Levaduras : Menor
que 100/g Coliformes : Menor
que 3/g Salmonella : No
detectado Vibrio-cholera : No
detectado E coli : No
detectado |
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EMPAQUE |
Botellas de plástico de 5, 20, 50 o 200 Kg. |
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DISPONIBILIDAD |
5000Kg/Mes |