PRODUIT | PAPRINEX® OLEORESIN 100 000
DESCRIPTION | Extrait liquide naturel obtenu par extraction avec un solvent organique adéquat à partir du fruit mûr sec de Capsicum Annum L. et une élimination subséquente de solvent. Donne une couleur rouge en huile très foncée, visqueuse et homogène.
CERTIFICATION | Sephardi Kosher Organization
SYNONYMES | ### Numéro de registre 68917 – 78 – 2 du Chemical Abstracts Service (CAS). Code EEC E – 160c
COULEUR | Non inférieur à 2450 ASTA (Método 20.1 ) Non inférieur à 100000 U.C.
AROME ET SAVEUR | Tipique de la matière première
DENSITE | 0.93 à 0.97g/ml à 20ºC
SOLUBILITE | Soluble en huile
APPLICATION | Industrie alimentaire: viandes, charcuteries, snacks, sauces, fromages, mélanges d’épices, friands.
CONSERVATION | ### Conserver à des températures inférieures à 15ºC et protéger de la lumière, de la chaleur et de la congélation.
SOLVENT RESIDUEL | Hexane : Inférieur à 25 ppm
SPECIFICATIONS PHYSICO-CHIMIQUES | Humidité : Inférieur à 0.5% Sédiments : Inférieur à 2% Arsenic : Inférieur à 3 ppm Plomb : Inférieur à 5 ppm Mercure : Inférieur à 1 ppm Cadmium : Inférieur à 1 ppm
STANDARD MICROBIOLOGIQUE | Comptage total de la Plaque : Inférieur à 1000/g Moisissures : Inférieur à 100/g Levures : Inférieur à 100/g Coliformes : Inférieur à 3/g Salmonelles : Non détecté Vibrio-cholera : Non détecté E coli : Non détecté
EMBALLAGE | Bouteilles de plastique scellées de 5, 20, 50 ou 200 Kg.
DISPONIBILITE | 4000 Kg/Mois