PRODUCTO | N BIXINEX® LIQUID 1.2%
DESCRIPCION | Es una solución liquida naranja oscura de Norbixina en medio alcalino.
SINONIMOS | Naranja natural 4 CI75120. Número de registro Chemical Abstract Service (CAS) 1393-63-1. Código EEC: E160 (b)
APROBACION | N Bixinex® Liquid 1.2% cumple totalmente con los requerimientos del U.S. Code of Federal Regulations (Capitulo 21, Part 1-99 Sección 73.30) para Colorantes de Achote y es libre de la certificación U.S.
CERTIFICACION | Sephardi Kosher Organization
CONCENTRACION | No menos que 1.2%(método de análisis FAO/FDA)
SOLUBILIDAD | Totalmente miscible en agua sin residuo o sedimento de substancia de aceite. Insoluble en aceite.
ESTABILIDAD | Moderamente estable a la luz y al calor. Tiene buena estabilidad a la oxidación, cambio en pH, y ataques microbiológicas.
APLICACIÓN | Industria alimentaria (bebidas alcohólicas, lácteos, comida para animales, snacks, quesos procesados, helados, productos de panadería, capas, mariscos).
CONSERVACION | Proteger de la exposición a la luz, al aire, a la humedad y al excesivo calor. Guardar en botellas bien selladas.
ESPECIFICACIONES FISICO-QUIMICA | Mercurio : No detectado Plomo : Menor que 5 ppm Arsénico : Menor que 1 ppm Otros metales pesados : Menor que 10 ppm
pH | 11 – 11.50
SOLVENTES RESIDUALES | METANOL : Menor que 10 ppm N-HEXANO : Menor que 10 ppm
ESTANDAR MICROBIOLOGICO | Recuento total Aerobicos : Menor que 1000/g Hongos : Menor que 100/g Levaduras : Menor que 100/g Coliformes : Menor que 3/g Salmonella : No detectado Vibrio-cholera : No detectado E coli : No detectado
EMPAQUE | Botellas de plástico de 5, 20, 50 o 200 Kg.
DISPONIBILIDAD | 5000Kg/Mes