Acide Carminique |

Cette teinte spécialement élaborée pour les applications en boissons et en aliments pour lesquels un milieu acide est requis, peut être utilisée pour donner une couleur stable et brillante du orange au rouge. Nous sommes en mesure d'offrir cette couleur péruvienne sous plusieurs formes en liquide et en poudre, comme décrit dans notre catalogue ci-dessous:

Produit | Nom commun | Description | Kosher | Stabilite | Application Typique
pH | Lumière/Chaleur
Carminex® Acid Spécification Technique | Acide Carminique | Poudre rouge-orangée purifiée, libre d'aluminium à tonalité orange. Concentration jusqu'à 90% FCCIII | OUI | 2 - 8 | EXCELLENT | Boissons, sucreries, gélatines, confitures.
Carminex® Acid Protein Free Spécification Technique | Acide Carminique libre de protéine | Acide carminique hautement purifié, libre d'aluminium et de protéine. Concentration jusqu'à 98% FCCIII | OUI | 2 - 8 | EXCELLENT | Boissons, sucreries, gélatines, confitures.
Carminex® Red Acid Stable Spécification Technique | Acide Carminique Stable au Rouge | Poudre foncée avec une couleur rouge stabilisée en milieu acide aqueux. Concentration jusqu'à 50% | OUI | 2 - 8 | EXCELLENT | Boissons, jus, gélatines, glaces, confitures
Carminex® Red Acid Stable Liquid Spécification Technique | Acide Carminique Liquide Stable au Rouge | Solution Liquide Rouge stabilisée en milieu acide. Concentration de 6 à 7,5% | OUI | 2 - 8 | EXCELLENT | Boissons, jus, gélatines, glaces, confitures