Acido Carmínico |

Este color especialmente diseñado para las aplicaciones en bebidas y alimentos donde un medio ácido es requerido, puede ser utilizado para dar un color brillante estable desde naranja hasta el rojo. Les podemos ofrecer este color peruano en varias formas, incluso en líquido y polvo, como es descrito en nuestro siguiente catálogo:

Producto | Nombre común | Descripción | Kosher | Estabilidad | Aplicación típica
pH | Luz/Calor
Carminex® Acid Especificación técnica | Acido Carmínico | Polvo rojo –anaranjado purificado libre de aluminio con tonalidad naranja. Concentración hasta 90% FCCIII | SI | 2 - 8 | EXCELENTE | Bebidas, dulces, gelatinas, confituras
Carminex® Acid Protein Free Especificación técnica | Acido Carmínico Libre de proteína | Acido Carminico altamente purificado libre de aluminio y proteína. Concentración hasta 98% FCCIII | SI | 2 - 8 | EXCELENTE | Bebidas, dulces, gelatinas,confituras
Carminex® Red Acid Stable Especificación técnica | Acido Carmínico Estable al Rojo | Polvo oscuro con color rojo estabilizado en medio ácido acuoso Concentración hasta 50% | SI | 2 - 8 | EXCELENTE | Bebidas, jugos, gelatinas, helados, confituras
Carminex® Red Acid Stable Liquid Especificación técnica | Acido Carmínico Liquido Estable al Rojo | Solución Liquida Roja estabilizada en medio ácido. Concentración de 6 a 7,5% | SI | 2 - 8 | EXCELENTE | Bebidas, jugos, gelatinas, helados, confituras