Paprika Oleoresina |

Las oleoresinas de Paprika son una de las fuentes economicas de colorantes naturales para la industria alimentaria más significantes producidas a partir de origen botánico. Su producción es altamente competitiva y este colorante concede tonalidades naranja principalmente a los condimentos para ensaladas, recubrimientos de comida y carnes procesadas. La característica principal de la paprika es que su color se mide en unidades ASTA. Les podemos ofrecer oleoresina de paprika soluble en aceite, como descrito abajo:

Producto | Nombre común | Descripción | Kosher | Estabilidad | Aplicación típica
pH | Luz/Calor
Paprinex® Oleoresin Especificación tecnica | Paprika Oleoresina | Oleoresina de Paprika (Capsicum Annum L.) soluble en aceite (5000 hasta 180000 c.u.) | SI | - | BUENO | Condimentos para ensalada, snacks, recubrimientos de comida, maíz tostado, aceites, quesos, cereales, productos de panadería, condimentos.